반응형 늙은호박제철1 늙은호박 손질법, 딱딱한 껍질부터 씨 제거까지 쉽게 정리 가을이 되면 시장이나 마트에서 유난히 눈에 들어오는 식재료가 있죠.바로 늙은호박이에요.노랗게 잘 익은 늙은호박을 보면 호박죽부터 떠오르는데, 막상 통째로 하나 사 오면 고민이 생깁니다.“이 단단한 걸 대체 어떻게 잘라야 하지?”감자나 애호박처럼 칼이 쉽게 들어가는 것도 아니고, 크기도 커서 처음 손질한다면 괜히 겁부터 날 수 있어요.저도 처음에는 단단한 껍질을 어떻게 해야 할지 몰라 힘으로 자르려고 했는데요. 몇 번 해보니 늙은호박은 힘보다 손질 순서를 제대로 잡는 게 훨씬 중요하더라고요.오늘은 늙은호박을 처음 손질하는 분들도 헷갈리지 않도록 고르는 법부터 자르는 순서, 씨와 속 제거, 껍질 벗기기, 활용법과 보관까지 한 번에 정리해 볼게요.늙은호박 고를 때 먼저 확인할 것좋은 늙은호박을 고르는 것부터 .. 2026. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
