반응형 고구마3 고구마 냉장보관 해도 될까? 냉장고에 넣으면 안 되는 이유와 올바른 보관법 고구마를 한 박스 사놓고 나면 꼭 한 번씩 고민하게 됩니다.“고구마도 냉장고에 넣어야 오래가는 거 아닌가?”특히 요즘처럼 고구마가 많이 나오는 시기에는 한꺼번에 구입하는 경우가 많아서 보관 방법이 더 중요해지는데요.결론부터 말하면 생고구마는 일반 냉장고에 장기간 보관하는 방법이 좋지 않습니다.고구마는 추위에 민감한 작물이라 낮은 온도에 오래 노출되면 저온장해가 생겨 조직이 변색되거나 부패하기 쉬워집니다. 농촌진흥청은 고구마의 저장에 알맞은 온도를 일반적으로 12~15℃, 습도는 85~90% 정도로 안내하고 있습니다. 최근 자료에서도 일반 냉장고보다 약 13~15℃의 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다고 설명합니다.그렇다면 고구마는 정확히 어디에 둬야 할까요?오늘은 고구마 냉장보관이 안 되는 이유부터 올바른 .. 2026. 10. 7. 10월 제철 식재료 총정리, 가을에 꼭 먹어야 할 음식과 장보기 팁 날씨가 선선해지기 시작하면 장을 볼 때도 조금씩 달라지는 것 같아요.여름에는 수박이나 복숭아처럼 시원한 과일을 찾았다면 10월에는 사과와 배, 감이 눈에 들어오고, 고구마나 밤처럼 따뜻하게 먹을 수 있는 식재료도 생각납니다.수산물도 마찬가지입니다.가을 하면 떠오르는 꽃게와 전어, 대하부터 구이나 조림으로 먹기 좋은 갈치까지 식탁에 올리기 좋은 재료가 많아집니다.그런데 막상 10월 제철 식재료를 찾아보면 종류가 너무 많아서 무엇부터 사야 할지 고민될 때가 있죠.그래서 이번에는 단순히 제철 음식 이름만 나열하지 않고,10월에는 어떤 식재료를 고르면 좋은지, 어떻게 먹으면 좋은지, 장볼 때 무엇을 확인하면 되는지한 번에 정리해보겠습니다.10월 제철 식재료 한눈에 보기먼저 10월 장보기 목록을 간단하게 정리해볼.. 2026. 9. 30. 9월 제철 식재료 10가지, 지금 먹어야 맛있는 음식은? 9월이 되면 장을 볼 때 조금씩 달라지는 게 있어요.여름 내내 보이던 복숭아나 수박 대신 사과와 배가 눈에 들어오기 시작하고, 시장에는 생밤이 나오기 시작합니다. 바다 쪽으로 눈을 돌리면 전어나 새우처럼 가을에 많이 찾는 수산물도 보이죠.특히 9월 하순은 추석까지 겹쳐서 장을 볼 일이 많다 보니 이런 생각이 들기도 합니다.“지금은 어떤 식재료를 사야 제철일까?”제철이라고 해서 꼭 특별한 요리를 해야 하는 것은 아니에요. 평소 먹던 과일이나 반찬 재료를 계절에 맞게 바꿔주는 것만으로도 충분합니다.그래서 이번에는 너무 많은 식재료를 무작정 나열하기보다 9월에 실제로 많이 찾고, 지금 장을 볼 때 활용하기 좋은 식재료 10가지를 골라봤어요.9월 제철 식재료, 먼저 한눈에 보기구분 .. 2026. 9. 24. 이전 1 다음 반응형
